|
|
Tomaten Met Kruidige Pastavulling
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Tussengerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200g vermecelli.
zout en peper.
8 middelgrote vleestomaten.
1 bosje basilicum.
3 teentjes knoflook.
150g verse kruidenkaas.
Voorbereiding:
Ingredienten klaarzetten.
spullen klaarzetten.
handen wassen en aan de slag.
Bereidingswijze:
Water met zout aan de kook brengen, en de vermecelli volgens voorschrif gaar koken. In een zeef met koud water afspoelen en goed laten uitlekken. Even laten afkoelen.
Ondertussen de tomaten wassen en ongeveer 1/3 deel onder het kroontje als deksel afsnijden. de tomaten met een theelepel uitlepelen tot ongeveer 0,5 cm dikke rand overblijft. het vlees van de tomaten en de dekseltjes kleinsnijden.
het basilicum wassen, droog deppen en in dunne reepjes snijden.de knoklook schoonmaken. de reepjes basilicum en de vermeceli en de tomatenblokjes in een schaal doen en op smaak brengen met zout en peper. de knoflook erboven uitpersen en alles goed met elkaar vermengen.
De oven voorverwarmen op 220 graden. een vuurvaste schaal invetten en de tomaten erin zetten. met het vermecellimengsel vullen en de verse kruidenkaas er gelijkmatig over verdelen.
de tomaten in de oven (gas 4-5; hete lucht 22) in 10 minuten knapperig bruin gratineren.
inplaats van vermecelli is voor de kruidige vulling ook rijst heel geschikt.
|
|
|